耙式真空干燥机主要由壳体、旋转轴和耙齿构成。与浆叶式干燥器不一样， 真空耙式干燥机的旋转轴和耙齿是不作为加热面的，它仅作为搅动物料和更新表面的作用。真空耙式干燥具有结构简单，操作便当，运用周期长，功用安稳可靠，蒸汽耗量小，适用功用强，产品质量好，格外适用于不耐高温、易燃、调温下易氧化的膏状物料的干燥，该机经用户长期运用证实是一杰出的干燥设备。真空耙式干燥器常用的干燥介质通常为0.1—0.3Mpa的蒸汽、导热油或热水,干燥器内的真空度为50—90kPa,物料的填充率为30%--80%,热效率为70%--80%.轴的转速为6—30rpm无级调速。

耙式真空干燥机在不断滚动的耙齿的搅拌下，物料与壳体壁接触时，表面不断更新，被干燥物料遭到蒸汽直接加热，是一种卧式间歇式真空干燥设备，湿物料经传导蒸腾，带有刮板搅拌器不断清除热面上的物料，并在容器内推移构成循环流，水份蒸腾后由真空泵抽出。本机选用夹层与内搅拌一同加热办法，传热面大，热效率高。本机设置搅拌，使物料在构成连续循环情况，进一步提高了物料受热的均匀度。本机设置搅拌然后可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。本机选用机械密封，可以很好的操控设备真空度。选用夹层与内搅拌一同加热办法，传热面大，热效率高。使物料在筒内构成连续循环情况，进一步提高了物料受热的均匀度。然后可顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。